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Cucine stellari: i ristoranti stellati in lombardia

58 ristoranti stellati in Lombardia: un dato che conferma la qualità altissima della ristorazione nella nostra regione. Confermate le tre stelle Michelin a “Da Vittorio” a Brusaporto (Bergamo) e “Dal Pescatore” a Canneto Sull’Oglio (Mantova). 7 i ristoranti che ne hanno conquistate due (dalle certezze Cracco, Sadler e Aimo e Nadia alle novità Seta e […]

Raccolta funghi in Lombardia

La raccolta dei funghi in Lombardia

In tutta Italia, dalle Alpi agli Appennini, ogni regione ha i suoi posti dove si possono trovare e raccogliere funghi commestibili, naturalmente muniti degli appositi tesserini. La Lombardia offre agli appassionati tantissimi itinerari per la raccolta dei funghi sia nei boschi di pianura, in collina o in montagana. A pochi chilometri dal capoluogo Lombardo si […]

luoghi della lombardia

Lanzo d’Intelvi e il Balcone d’Italia

Splendido paese situato a 950 metri d’altezza in cima alla Valle d’Intelvi, costituito da due centri abitati: il capoluogo Lanzo e la frazione Scaria (da gennaio 2017, LANZO e la FRAZ SCARIA, ora fanno parte del grande COMUNE ALTA VALLE INTELVI). I monti lo riparano e lo proteggono e rappresentano anche un’attrazione turistica per gli […]

ricette piatti tipici lombardi
Risotto ai funghi porcini

Risotto ai funghi porcini

Ogni tanto bisogna concedersi un buon risotto ai funghi porcini. In qualsiasi occasione, in qualsiasi stagione rimane sempre un piatto di tutto rispetto, soprattutto se si usano ingredienti di prima qualità. Può essere preparato utilizzando sia funghi freschi che funghi secchi, l’importante e sentire quel tipico profumo di sottobosco che sicuramente non tradirà il sapore […]

secondi piatti
Carciofi gratinati

Carciofi gratinati

Un piatto semplice, gustoso e croccante. Da proporre come secondo o come contorno.I carciofi gratinati possono essere cucinati in qualsiasi periodo dell’anno, il successo è garantito! Ingredienti per 4 persone 8 carciofi con le spine 1 spicchio d’aglio 50 gr di pan grattato 50 gr di grana padano 2 uova 1 ciuffetto di prezzemolo q.b. […]

luoghi della lombardia
Franciacorta paesaggio

Franciacorta: il territorio, il vino, la storia

Zona collinare di notevole interesse paesaggistico ma soprattutto importante per la presenza di cantine vinicole su tutto il territorio, che si estende tra Brescia e l’estremità meridionale del Lago d’Iseo. Una terra da scoprire e assaporare lentamente visitando le cantine, tra antichi borghi, monasteri e castelli. Qui la bellezza è ovunque: borghi, ville, cascine e […]

ricette piatti tipici lombardi
Gremolada

Gremolada

Classico condimento milanese, il termine deriva infatti dal dialetto gramolà che significa tritato, sminuzzato. La gremolada viene usata principalmente a crudo per condire gli ossobuchi alla milanese serviti con il risotto allo zafferano. Esiste anche una variante con l’aggiunta delle acciughe per condire scaloppine e coniglio. Ingredienti 3 spicchi d’aglio 1 ciuffetto di rosmarino 2 […]

luoghi della lombardia

La lomellina: itinerario romanico (e altro)

Assolutamente da non mancare è almeno una gita in Lomellina. Partendo da Milano, via Abbiategrasso e Vigevano si raggiunge Lomello per ammirare, nel borgo pittoresco tra le risaie, la bellissima basilica protoromanica di S. Maria Maggiore, con annesso battistero di di VI sec. ricostruito nel X. La Basilica è aperta Sabato e Domenica dalle 15 […]

storia della lombardia

Il progetto lombardiafood

Siamo un team giovane, serio e motivato, composto da professionisti di comunicazione ed esperti nel settore food, mossi dalla voglia di creare innovazione e spinti dalla passione per i prodotti tipici lombardi. Lombardiafood.it è un portale/marketplace che ha come obiettivo quello di promuovere le eccellenze lombarde: aziende produttrici lombarde, cucina, territorio. E’ dedicato ad aziende […]