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secondi piatti
Torta salata allo zafferano vegana

Torta Salata allo Zafferano Vegana

Vi proponiamo una ricetta, vegana, che non appartiene alla tradizione, ma che utilizza un’ingrediente particolare molto utilizzato nella cucina lombarda e che finalmente viene coltivato anche nel territorio regionale: lo Zafferano. Questa ricetta è stata suggerita proprio da un produttore di Zafferano lombardo. Potete acquistare direttamete i prodotti dal nostro portale, indicati a fondo pagina. […]

luoghi della lombardia
Isola Bella - Lago Maggiore

Isole Borromee: i gioielli del Lago Maggiore

Un luogo a dir poco incantato, quello dell’arcipelago delle isole Borromee, stupendi gioielli incastonati nello specchio del lago che generano sensazioni che si fondono in un’esperienza architettonica e paesaggistica unica. Le isole Borromee (in dialetto locale Isol Boromei) sono situate nel Lago Maggiore, nel braccio di lago chiamato golfo Borromeo. Comprendono tre isole vere e […]

luoghi della lombardia
Cantello

Cantello: Roccoli, Pardà e asparagi bianchi

Tra i luoghi interessanti da visitare in Lombardia, sicuramente si può inserire il piccolo borgo di Cantello (Cantèll in dialetto varesotto), conosciuto per la produzione di una particolare varietà di asparago bianco e per la storica sagra degli Uccelli. E’ un comune di 4.598 abitanti della provincia di Varese in Lombardia, confinante con la Svizzera […]

ricette piatti tipici lombardi
tagliatelle pesto asparagi

Pesto agli asparagi di Cantello

Una semplice ricetta per un pesto realizzato con un prodotto tipico lombardo acquistabile nel nostro portale: La crema di asparagi di Cantello. Asparagi bianchi di varietà Argentuil. Ingredienti Crema di asparagi di Cantello 40g Parmigiano reggiano 20g Pinoli q.b. Foglie di maggiorana Procedimento tradizionale Con un frullatore d’immersione Frullate la crema, i pinoli, e il […]

storia della lombardia

Milano Capitale dell’Impero (286-402 d.C.)

Alla “pax romana” fanno seguito frequenti e pesanti conflitti ai confini dell’impero, invasioni dei territori imperiali e contrasti interni. Fra le altre si sono avute tra il 260 e il 271 ben tre invasioni successive di Alemanni che hanno interessato anche la Lombardia. Per contenere queste pressioni esterne, dopo un primo esperimento di “diarchia” con […]

storia della lombardia

Le origini di Milano

Le scarse prove archeologiche fanno risalire la fondazione di Milano, come piccolo villaggio, al VI sec. a.C. Secondo una tradizione leggendaria, riportata da Tito Livio, nel 600 a.C. circa, Belloveso, un principe calato dalla Gallia, dopo aver sconfitto gli Etruschi nei pressi del Ticino, si sarebbe stanziato, con il consenso dei Celti Insubri che già […]

storia della lombardia

Il progetto lombardiafood

Siamo un team giovane, serio e motivato, composto da professionisti di comunicazione ed esperti nel settore food, mossi dalla voglia di creare innovazione e spinti dalla passione per i prodotti tipici lombardi. Lombardiafood.it è un portale/marketplace che ha come obiettivo quello di promuovere le eccellenze lombarde: aziende produttrici lombarde, cucina, territorio. E’ dedicato ad aziende […]