Frutti di bosco 10 proprietà benefiche per la salute

Fra i prodotti tipici lombardi troviamo i frutti di bosco, coltivati soprattutto nelle valli pedalpine della Lombardia. La scienza si sta dimostrando sempre più interessata alle proprietà che i cibi hanno sull’organismo. Anche se non sono ora frutti di stagione, possiamo assumerne succhi, nettari di lampone, mirtillo rosso e nero piuttosto che ribes, fragoline e […]

ricette piatti tipici lombardi

Funghi porcini trifolati

I funghi porcini trifolati sono un piatto semplice, saporito e a basso apporto calorico, sono un contorno che si abbina a molte pietanze, ma fra tutte, meglio si abbina alle le carni, sia di maiale che anche di manzo o agnello. Agli amici vegani, consigliamo invece di farne accompagnamento per una polenta. Funghi porcini trifolati […]

luoghi della lombardia

Lanzo d’Intelvi e il Balcone d’Italia

Splendido paese situato a 950 metri d’altezza in cima alla Valle d’Intelvi, costituito da due centri abitati: il capoluogo Lanzo e la frazione Scaria (da gennaio 2017, LANZO e la FRAZ SCARIA, ora fanno parte del grande COMUNE ALTA VALLE INTELVI). I monti lo riparano e lo proteggono e rappresentano anche un’attrazione turistica per gli […]

secondi piatti

Insalata di Luccio

L’insalata di luccio è un piatto fresco e delicato, è adatta come secondo nelle stagioni calde ma può essere servita anche come antipasto. Pochi ingredienti ben selezionati e sapientemente abbianti che lasceranno i vostri ospiti stupefatti. Insalata di Luccio Ingredienti per 4 persone 1 Kg di luccio 4 cipolle bianche 4 carote 2 gambo di […]