Prodotti tipici italiani, artigianali lombardi

Regali enogastronomici, la tentenza del Natale

Si avvicina Natale, e con esso anche per alcuni l’euforia da regalo, per altri l’ansia, per altri ancora il problema di trovare un’idea non banale e utile per amici, parenti e colleghi. Una delle mode positive che si sta affermando è quella del regalo enogastronomico. Al posto di oggetti di dubbio gusto o di regali […]

ricette piatti tipici lombardi

Maltagliati al mascarpone

Il piatto che al meglio onora un tipico formaggio lombardo è rappresentato dai maltagliati al mascarpone, piatto dal sapore delicato ma piuttosto carico ed energico, sicuramente adatto per i periodi freddi dell’anno. La ricetta è molto semplice e di veloce preparazione. Maltagliati al mascarpone Ingredienti per 4 persone 250g di maltagliati (ritagli di pasta fresca) […]

secondi piatti

Polpettone farcito

Classico piatto della domenica. Per un pranzo in famiglia o con amici e parenti. E’ un secondo piatto abbastanza elaborato, delizioso e nutriente, che soddisferà i palati più esigenti. Solitamente da servire con insalata o altri contorni freschi. Polpettone farcito Ingredienti 500gr di carnetrita di vitello 300gr di spinaci 1 uovo sodo 4 uova per […]

ricette piatti tipici lombardi

Torrone di Cremona

Rappresenta la tradizione storica di Cremona, il prodotto più conosciuto dell’antica arte dolciaria cremonese. Differisce dal torrone classico per l’aggiunta di aromi, ma anche per una meticolosa lavorazione artigianale. tempo di preparazione 2 ore. Torrone di Cremona Ingredienti per 300gr di torrone 100 gr di Miele (il miele di acacia biologico fa venire un torrone […]