Prodotti tipici italiani, artigianali lombardi

Il panettone: il re dei dolci di Natale

Si avvicina il Natale e già ci prepariamo ai cenoni e ai pranzi con le nostre famiglie e i nostri parenti. Il protagonista a fine pasto per eccellenza è il Panettone, il dolce natalizio italiano forse più conosciuto e apprezzato. Sono tante le storie e le leggende sulla nascita di questo dolce. Una delle più […]

ricette piatti tipici lombardi

Anello di Monaco

L’Anello di Monaco è un dolce tipico della città di Mantova ed è il dessert più consumato nel periodo natalizio. Le sue caratteristiche distintive sono la forma a ciambella alta che ricorda un po’ un cappello, il gradevole profumo di burro, l’alto contenuto di mandorle e nocciole nel ripieno. La sua pasta ricorda il panettone […]

luoghi della lombardia

Zavattarello

Zavattarello, borgo medievale incastonato negli appennini, crocevia fra quattro imprtanti provincie: Genova, Alessandria, Pavia e Piacenza; è denominato la perla verde dell’Oltrepò pavese per le bellezze architettoniche e paesaggi di un verde lussureggiante che caratterizzano la val Tidone. Originariamente il borgo portava il nome di Sarturanum ed era un feudo di proprietà del monastero San […]

ricette piatti tipici lombardi

Bruscitt di Busto Arsizio

Piatto originario di Busto Arsizio. Polpa di manzo tagliata a pezzettini, mandata in tegame con burro, fettine di lardo ed “erba bona” (semi di finocchio), chiusa in un piccolo sacchetto, tirata a cottura con aggiunta di vino rosso generoso. Contorno d’obbligo la polenta. Il nome Bruscitt (briciole) ne indica l’origine contadina di questo piatto che […]