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san colombano al lambro castello

San Colombano al Lambro

La collina di Milano. Cosa hanno in comune un Santo, uno dei più grandi poeti italiani e un tre volte campione olimpico di Spada? Hanno in comune un luogo, assolutamente particolare, a pochissimi chilometri da Milano. E’ San Colombano al Lambro, comune della Città Metropolitana di Milano seppur circondato dalle province di Lodi e Pavia […]

secondi piatti
lumache alla lombarda

Lumache alla lombarda

Le lumache alla lombarda sono un contorno che si sposa perfettamente con le cene di terra accompagnate da vini rossi corposi. Un piatto caratteristico della cucina lombarda, per ritrovare i sapori autentici della terra. Una ricetta particolare e insolita, per stupire i vostri commensali siacon gusto che con delicatezza. Lumache alla lombarda Ingredienti per 4 […]

ricette piatti tipici lombardi
Trippa meneghina

Trippa Meneghina

Piatto tipico della tradizione meneghina. E’ un piatto di origine contadina composto da ingredienti poveri, economici e nutrienti. Tipica pietanza molto gustosa e ricca di proteine. Trippa Meneghina Ingredienti per 4 persone 1kg di trippa 1 etto di pancetta dolce tagliata a cubetti mezza cipolla 1 spicchio d’aglio 50 gr di grana padano 300 gr […]

ricette piatti tipici lombardi
Mostarda di Cremona

Mostarda di Cremona

La mostarda di Cremona è il contorno ideale per i piatti di carni bollite. Questa antica composta di frutta candita aromatizzata alla senape e immersa in uno sciroppo di zucchero, varia nel gusto, da dolce a piccante. E’un trionfo per la tavola, con i grandi pezzi di frutta colorati e lucidi di sciroppo. La sua […]