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Coltivazione di Zafferano

Le coltivazioni di zafferano in Lombardia

Lo zafferano, preziosa spezia ricca di aromi e dal caldo colore giallo, è largamente consumato in cucina specialmente in Lombardia grazie a piatti tipici gustosi come il famoso risotto alla milanese. Ben noto per le sue qualità versatili che lo rendono adatto a tutti i piatti fino ai dolci ed anche alle birre o ai […]

ricette piatti tipici lombardi
risotto al pesce persico

Risotto al pesce persico

Il risotto al pesce persico è un piatto tipico delle aree lacustri prealpine lombarde, il pesce persico è un pesce dalla carne tenera e delicata, preda ambita dei pescatori, abita i laghi di Como e Pusiano e in tutti i piccolo laghi della brianza. Risotto al pesce persico Ingredienti per 4 persone 350g di riso […]

secondi piatti
luoghi della lombardia
Isola Bella - Lago Maggiore

Isole Borromee: i gioielli del Lago Maggiore

Un luogo a dir poco incantato, quello dell’arcipelago delle isole Borromee, stupendi gioielli incastonati nello specchio del lago che generano sensazioni che si fondono in un’esperienza architettonica e paesaggistica unica. Le isole Borromee (in dialetto locale Isol Boromei) sono situate nel Lago Maggiore, nel braccio di lago chiamato golfo Borromeo. Comprendono tre isole vere e […]