Prodotti tipici italiani, artigianali lombardi

Asparago di Cantello IGP

Asparago bianco della specie Asparagus officinalis L. Ha un odore intenso ma delicato e un sapore dolce, con un lievissimo retrogusto amaro che può variare da medio a deciso.

ricette piatti tipici lombardi

La Torta Sbrisolona, chiamata anche Sbrisolina o Sbrisulada, deve il nome proprio alla sua friabilità, alle “brise” o briciole grandi e piccole che si formano quando viene spezzata per fare le porzioni. La Sbrisolona, infatti, non si taglia, ma si spezza con le mani. La Torta Sbrisolona è un dolce da forno che nella ricetta […]

ricette piatti tipici lombardi

Risotto agli asparagi bianchi

Un risotto classico adatto alla stagione primaverile, un piatto fresco e gustoso realizzato con prodotti tipici regionali come gli Asparagi bianchi varietà Argentuil, il riso Carnaroli della val padana e il Grana Padano. Un tuffo nei sapori caratteristici della Lombardia. Un risotto da gustare a pranzo o cena. Risotto agli asparagi bianchi Ingredienti per 4 […]

luoghi della lombardia

Isole Borromee: i gioielli del Lago Maggiore

Un luogo a dir poco incantato, quello dell’arcipelago delle isole Borromee, stupendi gioielli incastonati nello specchio del lago che generano sensazioni che si fondono in un’esperienza architettonica e paesaggistica unica. Le isole Borromee (in dialetto locale Isol Boromei) sono situate nel Lago Maggiore, nel braccio di lago chiamato golfo Borromeo. Comprendono tre isole vere e […]