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Sagre ed eventi food consigliati

Scopri gli eventi e le iniziative a tema alimentare della Lombardia

Formaggi & Sorrisi

12 Aprile - 14 Aprile

WOW Festival 2024

25 Aprile - 28 Aprile

Mangialonga

12 Maggio

Sagra del Casoncello a Castro

14 Giugno | 19:00 - 23 Giugno | 00:00

Scopri le ricette del territorio

Gli ingredienti della tradizione e i sapori tipici della regione

Carré di maiale con fondo di carciofi e patatine

IL Carrè di maiale con carciofi e patate è un piatto perfetto per la stagione fredda e fino alla primavera, con qualche sortita anche sulle tavole natalizie. Per realizzarlo utilizzate l’arista (anche chiamata carrè) ma prestate attenzione alla cottura, se troppo cotto l’arrosto risulterà secco. Scegliete carciofi di stagione eliminando tutte le foglie più dure e conservandone il cuore più tenero e saporito.

Minestra de macch

Gustosa e storica ricetta della tradizione Valtellinese, precisamente della zona ...

Bresaola alla montanara

Una ricetta fresca e leggera con un gusto ricco. E' replicabile in pochi minuti e vi servirà soltanto: bresaola affettata sottilmente, succo di limone, olio extra vergine di oliva, timo, maggiorana e pepe di mulinello.

Oca arrosto

Ecco a voi un secondo piatto tipico lombardo legato saldamente alle tradizioni! Sebbene sia sempre meno preparata l' oca arrosto si tratta di una ricetta estremamente semplice, anche se richiede un po' di tempo per la preparazione e cottura. Essa consiste nella pulizia della carne e nella sua farcitura con aglio, maggiorana e la salvia. Infine, la si cuoce al forno in due fasi, prima ad elevata temperatura, poi a temperatura più bassa.

Azienda in evidenza

Zafferano a Como

La nostra coltivazione di Zafferano si estende su quella che è stata ribattezzata “Collina d’Oro”, nel Comune di Faloppio (CO), non lontano dalle sponde del lago. Il nostro ciclo produttivo si svolge nel pieno rispetto dell’ambiente e della natura e per questo abbiamo scelto di non utilizzare sostanze chimiche o macchinari potenzialmente inquinanti nelle fasi della lavorazione.

Informati sui luoghi di provenienza

Città e paesaggi ricchi di cultura e tradizioni culinarie

Mantova: storia, cultura e prodotti da gustare

Un posto magico per chi ama il bello, anche dal punto di vista culinario: l’offerta enogastronomica in città è di assoluto rilievo e la tradizione della cucina mantovana può soddisfare i palati più esigenti: dai famosi tortelli di zucca, al risotto alla pilota.

Oltrepò Pavese

Di notevole interesse paesaggistico, storico e gastronomico l'Oltrepò pavese offre ...

I Consorzi DOP, IGP, DOC e DOCG lombardi che aderiscono all’iniziativa Lombardiafood

Logo Grana Padano
Logo consorzio Franciacorta
Logo Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese
Logo Consorzio Gorgonzola
Consorzio Melone Mantovano I.G.P.
Logo Consorzio Salame di Varzi DOP
Consorzio Lugana D.O.C.
Logo Consorzio Tutela Valcamonica
Logo Consorzio Vini Mantovani
Logo Consorzio Tutela Moscato di Scanzo
Logo Consorzio Provolone Valpadana
Consorzio Miele Varesino D.O.P.
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