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100% Pinot nero.
Ad ogni singola bottiglia può essere abbinata una scatola regalo
Vitigni: 100% Pinot nero
Vendemmia: vendemmia manuale in cassetta
Vinificazione: in bianco, in pressa pneumatica con frazionamento qualitativo dei mosti
Decantazione: inoculo di lieviti selezionati e fermentazione in vasca di acciaio. In primavera avviene l’assemblaggio della Cuvée che successivamente all’aggiunta dello sciroppo zuccherino e del lievito da rifermentazione viene imbottigliata e coricata in catasta per la presa di spuma e il lento affinamento
Affinamento: minimo 30 mesi sui lieviti e minimo 3 mesi di post degorgement, senza aggiunta di liqueur d’expedition
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
ESAME SENSORIALE
Esame visivo: giallo intenso con riflessi dorati perlage molto fine e persistente
Profumo: fine, persistente, ampio con eleganti note floreali e di miele
Sapore: avvolgente, complesso, pieno, deciso e persistente
Abbinamenti: accompagna piatti a base di pesce, crostacei e secondi di carne. Ideale a tutto pasto
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Dimensioni | N/A |
| Azienda | Vini Elisabetta Abrami – Franciacorta |
| Dimensione bottiglia | Normale 0,75 Lt |
| Scatola regalo | Nessuna scatola, Scatola cartone normale |
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