Notizie su prodotti alimentari, aziende agricole, luoghi e storia. Ultime notizie sul cibo.
Olio extravergine di oliva: conosciamo il suo profumo particolare e le sue caratteristiche che rendono il nostro cibo molto speciale. E’ bene fare una premessa, un extravergine 100% italiano deve essere ottenuto da sole olive coltivate e frante in Italia e , nel caso di un D.O.P. (denominazione di origine protetta), deve rispettare la disciplinare […]
Questo straordinario Miele Biologico è prodotto dall’Azienda Agricola Vismara Gianfranco. Il miele biologico italiano mantiene tutti i principi nutritivi originari. E’ un prodotto 100% naturale e la produzione rispetta l’ambiente e favorisce il normale ciclo naturale di vita delle api. Essendo anche un miele biologico artigianale, si differenzia per vari aspetti da quello convenzionale e […]
La Lombardia ha una grande tradizione vitivinicola, il territorio ospita denominazioni conosciute in tutto il mondo. Grazie alla sua diversità morfologica e climatica, questa regione è caratterizzata da aree vitivinicole dislocate in tutto il territorio che permettono di produrre una grande varietà di vini con caratteristiche ben distinte legate alla propria zona di produzione. Lombardiafood […]
La stagione invernale quest’anno si è aperta nel migliore dei modi: la neve è arrivata per la gioia di sciatori e operatori turistici. In Lombardia la regina delle nevi è sicuramente la Valtellina: oltre 400 km di piste e tante località che meritano una visita: da Bormio a Livigno, Santa Caterina Valfurva, Madesimo, Chiesa Valmalenco, […]
Se uno pensa alle città d’arte e turistiche lombarde di certo Varese non è la prima che viene in mente. Eppure questa città è uno smeraldo, verde come i tanti giardini delle ville presenti, con numerosi luoghi che meritano più di una visita. Pensate che in passato Varese fu definita la “Versailles” di Milano, proprio […]
Lo Shiitake noto anche col nome cinese di Tong-Ku, fa parte della specie Lentinula edodes, è una qualità di fungo nativo dell’Asia orientale con grandi proprietà e benefici, il cui nome significa “fungo della quercia”, letteralmente: Shii (quercia) e Take (fungo). La quercia è infatti l’albero che spesso lo ospita. In Cina è noto come […]
Vuoi sapere dove si conprano i funghi Shiitake? Attraverso questo portale potrai acquistare questi straordinari funghi con la garanzia di una produzione italiana. Grazie ad un’attenta selezione proponiamo i prodotti della Tenuta Pozzi, principale produttore italiano di funghi shiitake. Il prodotto viene coltivato direttamente dall’azienda, i funghi freschi vengono poi trasformati in vasetti sott’olio. Conservati […]
Mura veneziane patrimonio Unesco, una storia che va dai romani al liberty, una squadra di calcio (l’Atalanta) che stupisce in Italia e in Europa, e tanti tesori enogastronomici da scoprire. Stiamo parlando di Bergamo, città dei Mille di Garibaldi, ricca di storia, cultura e proiettata in Europa e nel mondo grazie a un ottimo aeroporto […]
Torrone di Cremona Il Natale in Lombardia non si limita certo al panettone. Sono numerosi i dolci tradizionali che arricchiscono i pranzi e le cene natalizie lombarde. Facciamo un piccolo tour della Regione e partiamo da Cremona. Qui a regnare è il torrone: alcune leggende narrano che addirittura i legionari di Augusto lo portarono a […]
Si avvicina il Natale e già ci prepariamo ai cenoni e ai pranzi con le nostre famiglie e i nostri parenti. Il protagonista a fine pasto per eccellenza è il Panettone, il dolce natalizio italiano forse più conosciuto e apprezzato. Sono tante le storie e le leggende sulla nascita di questo dolce. Una delle più […]
Si avvicina Natale, e con esso anche per alcuni l’euforia da regalo, per altri l’ansia, per altri ancora il problema di trovare un’idea non banale e utile per amici, parenti e colleghi. Una delle mode positive che si sta affermando è quella del regalo enogastronomico. Al posto di oggetti di dubbio gusto o di regali […]
Può sembrare strano dirlo e anche pensarlo, ma Milano è una delle città più agricole d’Italia e d’Europa. Sembra strano se non avete mai conosciuto il Parco Agricolo Sud Milano. Ne fanno parte 61 comuni della Città metropolitana per un’estensione di 47000 km quadrati. La vocazione agricola è d’altra parte centrale per Milano e la […]
La collina di Milano. Cosa hanno in comune un Santo, uno dei più grandi poeti italiani e un tre volte campione olimpico di Spada? Hanno in comune un luogo, assolutamente particolare, a pochissimi chilometri da Milano. E’ San Colombano al Lambro, comune della Città Metropolitana di Milano seppur circondato dalle province di Lodi e Pavia […]
La castagna è senza dubbio uno dei simboli dell’autunno. Evoca passeggiate sui sentieri delle Prealpi o dell’Appennino, ricorda le ricette della cucina contadina, fa venire in mente i venditori ambulanti di caldarroste con il tipico profumo che mischiato alla nebbia ci fa tornare un po’ bambini. La Lombardia è ricca di luoghi adatti alle castagnate: […]
Quante volte vi è capitato di andare in un ristorante, o in un agriturismo, e di scoprire un vino eccezionale? Quante volte avete poi cercato invano quell’etichetta, quella bottiglia, in un supermercato o persino in un’enoteca? E’ uno dei problemi più che mai attuali del mercato del vino. L’Italia è il terzo paese al mondo […]
