Una semplice ricetta per un pesto realizzato con un prodotto tipico lombardo acquistabile nel nostro portale: La crema di asparagi, asparagi bianchi di varietà Argentuil.
Ingredienti
Crema di asparagi bianchi
40g Parmigiano reggiano
20g Pinoli
q.b. Foglie di maggiorana
Preparazione Pesto agli asparagi bianchi
Con un frullatore d’immersione Frullate la crema, i pinoli, e il parmigiano
Aggiungete le foglie fresche di maggiorana in quantità a piacere
Potete usarlo per condire qualsiasi tipo di pasta. Guarnite il piatto con pinoli tostati e punte d’asparagi