Descrizione
Carnaroli bianco:la sbiancatura è completa, senza aggiunta di prodotti chimici. Prodotto naturale.
Ideale per risotti pregiati. Tiene molto bene la cottura anche per grandi quantità. Tempo di cottura con fuoco acceso: 18° minuti, lasciare mantecare a fuoco spento per altri 5 minuti, dopo aver aggiunto ancora brodo, una noce di burro, formaggio grana grattugiato. Il risotto tradizionale è buono “all’onda”, la cucchiaiata non deve rimanere compatta: per un chilo di Riso Carnaroli della Scanna si suggerisce di utilizzare brodo saporito, almeno 2.2 litri.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.