Franciacorta DOCG Rosè Millesimato

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30% Chardonnay; 70% Pinot Nero

Ad ogni singola bottiglia può essere abbinata una scatola regalo

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Descrizione

Vitigni: 30% Chardonnay; 70% Pinot Nero

Vinificazione: in rosato, in pressa pneumatica con leggero contatto pellicolare e frazionamento qualitativo dei mosti

Decantazione: inoculo di lieviti selezionati e fermentazione parte in vasca di acciaio e parte in botti di legno. In primavera avviene l’ assemblaggio e successivamente all’aggiunta dello sciroppo zuccherino e del lievito da rifermentazione il vino viene imbottigliato ed accatastato per la presa di spuma e il lento affinamento

Affinamento: minino 36 mesi sui lieviti e minimo 3 mesi di post degorgement

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

ESAME SENSORIALE

Esame visivo: limpido, rosa tenue, perlage molto fine e persistente

Profumo: ampio, fine, persistente, con eleganti note di frutta rossa, dalla fragola ai frutti di bosco

Sapore: fine, complesso, pieno e persistente

Abbinamenti: accompagna piatti a base di carne, dagli antipasti a base di salumi ad arrosti leggeri

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Dimensioni N/A
Azienda

Vini Elisabetta Abrami – Franciacorta

Dimensione bottiglia

Magnum 1,5 Lt, Normale 0,75 Lt

Scatola regalo

Nessuna scatola, Scatola cartone magnum, Scatola cartone normale, Scatola legno magnum

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