Vassoio argento Cavallina Ubriaca

1 kg di farina bramata;
1 composta per formaggi;
1 bottiglia di vino rosso della bergamasca;
ca gr 500 di Cavallina ubriaca;
ca gr 230 di Formagella ValCavallina;
ca gr 250 di Formaggio Branzi;
ca gr 230 di Toma Monte Corna;
Ca gr 250 di Nostrano di Casazza;
ca gr 250 di Saporone di Montagna;
ca gr 250 di Rusticone Occhiato.