Franciacorta DOCG Saten

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100% Chardonnay

Ad ogni singola bottiglia può essere abbinata una scatola regalo

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Descrizione

Vitigni: 100% Chardonnay

Vendemmia: vendemmia manuale in cassetta

Vinificazione: In bianco, in pressa pneumatica con frazionamento qualitativo dei mosti

Decantazione: inoculo di lieviti selezionati e fermentazione in vasca di acciaio e piccola parte in legno. In primavera avviene l’assemblaggio della Cuvée che successivamente all’aggiunta dello sciroppo zuccherino e del lievito da rifermentazione viene imbottigliata e coricata in catasta per la presa di spuma e il lento affinamento

Affinamento: Minimo 24 mesi sui lieviti e minimo 3 mesi di post degorgement

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

ESAME SENSORIALE

Esame visivo: giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente

Profumo: intenso e persistente, ricorda la crosta del pane con evidenti note tostate

Sapore: delicato, suadente quasi cremoso, ricorda la frutta matura

Abbinamenti: può accompagnare tutto un pasto, non gradisce arrosti impegnati

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Dimensioni N/A
Azienda

Vini Elisabetta Abrami – Franciacorta

Dimensione bottiglia

Magnum 1,5 Lt, Normale 0,75 Lt

Scatola regalo

Nessuna scatola, Scatola cartone magnum, Scatola cartone normale, Scatola legno magnum

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