La tartufesta 2022 vi attende per la sua 25^ edizione in quel di Carbonara di Po. Al vosto arrivo sarete accolti dall’aperitivo di benvenuto offerto dalla Tartufesta e a seguire potete scegliere fra un abbondante menu il piatto che più vi ispira.
Antipasti: Polenta tartufata con “gras pistà” – Polenta tartufata con fonduta al tartufo – Formaggi e salumi tartufati – Culatello degli Angeli “al Tartufo” con cipolline all’aceto balsamico
Primi: Risotto al tartufo bianco – Risotto 1920 (storica ricetta locale) – Tagliolini al tartufo bianco – Tortelli di zucca al tartufo bianco – Gnocchi di patate al tartufo bianco
Ravioli di ricotta al tartufo bianco – Tris di primi (risotto, tortelli e tagliolini al tartufo bianco)
Secondi: Scaloppine al tartufo bianco – Carpaccio al tartufo bianco – Uova al tartufo
bianco – Parmigiano con mostarda mantovana – Formaggi e salumi tartufati
Dolci: Millefoglie con crema stracchino – Montezuma al cioccolato – Torta di zucca
Sbrisolona con sambuca – Torta di rose e zabaione – Torta al limone – Torta Elvetia
Turtei sguasarot