Un idea interessante per un piatto semplice e leggero. Gli Spiedini di Melone con Prosciutto e Fichi sono il piatto freddo ideale per l’estate, una rivisitazione del classico antipasto prosciutto e Melone presentato in modo originale. Veloce da preparare e bello da presentare.

Ingredienti

  • 2 meloni piccoli e non troppo maturi (HoneyMoon)
  • 4 fichi maturi
  • 4 fette di prosciutto crudo
  • 8 spiedini di legno
  • 1 manciata di foglie di menta

Preparazione Spiedini di Melone con Prosciutto e Fichi

  • Lavare i fichi con l’acqua fredda e tagliarli in 4 parti.
  • Pulire il melone e dividere ogni metà in 6 parti regolari.
  • Tagliare le fette di prosciutto in 6 e infilare sugli spiedini di legno gli ingredienti uno dopo l’altro, alternando il fico, il melone, la menta e il prosciutto.
  • Conservare in frigorifero fino all’uso.