Focaccetta di uova, burro, latte, farina, sale, stesa allo spessore di un dito, fritta in padella nel burro, indi tagliata in quadrettini che vengono sposati a ottimo brodo di carne. I Brofadei sono una speciale minestra bresciana. Brofadei Ingredienti – 4 persone 150 gr. di farina bianca 200 gr. di burro 6 uova latte q.b. […]
