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Crotti della valchiavenna

I Crotti: 59esima Sagra da record

Anfratti naturali che si sono formati nei resti di antiche frane, sono delle vere e proprie cantine naturali al cui interno spira una corrente d’aria (il“sorèl”) a temperatura costante di circa 8 gradi sia in estate che in inverno. Queste cavità sono ideali per conservare cibi, per la maturazione del vino e la stagionatura di […]

Popogusto

Popogusto: Produttori indipendenti per una nuova abitudine alimentare

Interessante iniziativa organizzata da Radio Popolare, aperta ai produttori indipendenti. La rassegna punta a proporre cibo di qualità prodotto da aziende locali, con un rapporto diretto e trasparente con i consumatori, all’insegna della genuinità sposata all’etica. Un’occasione per degustare e acquistare prodotti sani e genuini proposti da decine di aziende indipendenti: frutta e verdura di […]

Elenco dei prodotti tipici della Regione Lombardia e relativi Organismi di Controllo

Dei circa 200 prodotti agroalimentari italiani riconosciuti a livello comunitario, 31 sono prodotti in parte o eslusivamente in Lombardia. I prodotti agroalimentari tipici, registrati a livello europeo come DOP o IGP, si definiscono come prodotti di qualità, allla cui produzione è associato un sistema di controllo a garanzia del produttore e del consumatore . I […]

Obiettivi

Valorizzare la filiera del cibo lombardo, il turismo e la cultura (quindi le aziende che in esse operano), attraverso percorsi turistici/eno-gastronomici/paesaggistici regionali; Facilitare la diffusione della tradizione e delle eccellenze lombarde attraverso la presentazione di contenuti multilingua. Promuovere le aziende locali aderenti al proget