Franciacorta DOCG Brut

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80% Chardonnay; 20% Pinot nero

Ad ogni singola bottiglia può essere abbinata una scatola regalo

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Descrizione

Vitigni: 80% Chardonnay; 20% Pinot nero

Vendemmia: Vendemmia manuale in cassetta.

Vinificazione: In bianco, in pressa pneumatica con

frazionamento qualitativo dei mosti.

Decantazione: inoculo di lieviti selezionati e fermentazione in vasca di acciaio. In primavera avviene l’assemblaggio della Cuvée che successivamente all’aggiunta dello sciroppo zuccherino e del lievito da rifermentazione viene imbottigliata e coricata in catasta per la presa di spuma e il lento affinamento.

Affinamento: minimo 18 mesi sui lieviti e minimo 3 mesi di post degorgement.

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

ESAME SENSORIALE

Esame visivo: giallo intenso con riflessi dorati, perlage fine e persistente.

Profumo: ampio, delicato, con evidenti sentori di lievito e con leggera e piacevole nota di vaniglia.

Sapore: Avvolgente, pieno, accattivante e persistente.

Abbinamenti: aperitivo di gran classe, accompagna ottimamente piatti a base di pesce, crostacei e primi piatti delicati.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Dimensioni N/A
Dimensione bottiglia

Jeroboam 3 Lt, Magnum 1,5 Lt, Normale 0,75 Lt

Azienda

Vini Elisabetta Abrami – Franciacorta

Scatola regalo

Nessuna scatola, Scatola cartone jeroboam, Scatola cartone magnum, Scatola cartone normale, Scatola legno jeroboam, Scatola legno magnum, Scatola legno normale

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