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80% Chardonnay; 20% Pinot nero
Ad ogni singola bottiglia può essere abbinata una scatola regalo
SCEGLI LA DIMENSIONE E SE VUOI LA SCATOLA IN ABBINAMENTO
Vitigni: 80% Chardonnay; 20% Pinot nero
Vendemmia: Vendemmia manuale in cassetta.
Vinificazione: In bianco, in pressa pneumatica con
frazionamento qualitativo dei mosti.
Decantazione: inoculo di lieviti selezionati e fermentazione in vasca di acciaio. In primavera avviene l’assemblaggio della Cuvée che successivamente all’aggiunta dello sciroppo zuccherino e del lievito da rifermentazione viene imbottigliata e coricata in catasta per la presa di spuma e il lento affinamento.
Affinamento: minimo 18 mesi sui lieviti e minimo 3 mesi di post degorgement.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
ESAME SENSORIALE
Esame visivo: giallo intenso con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Profumo: ampio, delicato, con evidenti sentori di lievito e con leggera e piacevole nota di vaniglia.
Sapore: Avvolgente, pieno, accattivante e persistente.
Abbinamenti: aperitivo di gran classe, accompagna ottimamente piatti a base di pesce, crostacei e primi piatti delicati.
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Dimensioni | N/A |
| Dimensione bottiglia | Jeroboam 3 Lt, Magnum 1,5 Lt, Normale 0,75 Lt |
| Azienda | Vini Elisabetta Abrami – Franciacorta |
| Scatola regalo | Nessuna scatola, Scatola cartone jeroboam, Scatola cartone magnum, Scatola cartone normale, Scatola legno jeroboam, Scatola legno magnum, Scatola legno normale |
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