FRANCIACORTA DOCG BRUT “ARMONIA”

[advanced_iframe securitykey=”234d408b2a5043e647b477e39fe7565tyegf5″ src=”https://www.vinifranciacortaonline.it/banner.html” id=”advanced_iframe” class=”banner-franciacorta”]

Le Cantorie Azienda Vinicola impegnata nella vinificazione di Franciacorta di grande qualità propone il suo Brut di immediata comprensione, così da fare accostare il suo attento auditorio a inedite armonie di sensazioni.

Negozio
Categoria:
La vendita di questo prodotto è momentaneamente sospesa, se vuoi ricevere informazioni su quando riprenderà lasciaci i tuoi dati e ti ricontatteremo.

Descrizione

UVAGGIO: Chardonnay 80%; Pinot Nero 20%

PROVENIENZA UVE: Gussago Provincia di Brescia (margine est della Franciacorta)

TIPOLOGIA AREA: Collinare, 250 – 300 s.l.m. – tutti i vigneti sono gradonati rivolti a sud

TIPOLOGIA TERRENO: Calcareo – Argilloso

SISTEMA IMPIANTO: Guyot, Cordone speronato

VENDEMMIA: seconda metà di agosto con meticolosa selezione dei grappoli in vigna prima della spremitura.

RESA MEDIA PER Ha: 70 ql/ha; 46 hl/ha (resa inferiore del 30% rispetto a quella prevista dal disciplinare)

VINIFICAZIONE: Il mosto viene ottenuto per pressatura sofice delle uve selezionate e successivamente viene raccolto in vasche d’acciaio, dove avviene la prima fermentazione alcolica controllata mediante basse temperature (15-16 °C) per esaltare i profumi e la inezza del vino. Trascorsi otto mesi dalla vendemmia viene preparata la Cuvèe de Le Cantorie e imbottigliata, seguendo scrupolosamente il metodo classico della Franciacorta.

TIRAGGIO: aprile/ maggio dell’anno successivo alla vendemmia

PERMANENZA SUI LIEVITI: Per un minimo di 30/36mesi prima della sboccatura.

ATMOSFERE IN BOTTIGLIA: circa 6 atm

PRODUZIONE: 15.000/18.000 bottiglie

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol

Questo Franciacorta è ottenuto con metodo classico da selezionatissime uve chardonnay (80%) e pinot nero (20%), afinato sui propri lieviti in bottiglia per un minimo di 30 mesi, raccoglie in sé tutte le caratteristiche del territorio. Il risultato è un prodotto complesso e allo stesso tempo fragrante, con un inissimo perlage e profumi fruttati ini eleganti e rafinati al palato. Bollicine ottimo come aperitivo capace anche di accompagnare in modo eccellente l’intero pasto.

Servire a 6-9 °C

Informazioni aggiuntive

Peso 1.66 kg
Azienda

Le Cantorie

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “FRANCIACORTA DOCG BRUT “ARMONIA””

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Torna in cima