Farina di mais bramata

€2.10 IVA inclusa

Farina di mais bramata.
La “bramata”, è la frazione più grossa del mais macinato.
CONFEZIONI: 1 chilo

92 disponibili

Categoria:
Venduto e prodotto da: Cascina Scanna

Descrizione prodotto

FARINA DI MAIS PER POLENTA – Prodotto stagionale
Deriva da mais selezionati per questo uso, coltivati nella azienda Chiara Dufour e macinati in mulino artigianale della Brianza, che separa le diverse frazioni ottenute. La “bramata”, è la frazione più grossa del mais macinato. E’ tipica della “bassa”, da cucinare per una ora con 4,3 litri circa di acqua per chilo. Per non fare grumi versarla prima del bollore, rimescolando con la frusta. Dopo rimestare ogni tanto: la polenta deve attaccare sul fondo. Tipicamente si serve solida ed il giorno dopo è buona fritta o pasticciata al forno.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Prodotto da: Cascina Scanna

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Farina di mais bramata”


*