Conserva di peperoni in agrodolce

Descrizione

Ingredienti: peperoni, olio extravergine di oliva, aceto di vino, sale, zucchero, aglio, chiodi di garofano e bacche di ginepro.

Contenuto netto: 350g

Il peperone è un ortaggio ricco di proprietà e povero di calorie, per questo motivo viene utilizzato spesso nelle diete. Viene utilizzato in moltissime pietanze come la caponata, la peperonata, il gazpacho, i peperoni al forno.

Ecco le principali proprietà dei peperoni:

Sono ricchi di antiossidanti, contengono infatti alfa e betacarotene, criptoxantina, luteina e zeaxantina, composti che rallentano l’invecchiamento cellulare. Sono iniltre ricchi di vitamina C.

Sono utili per dimagrire perchè contengono fibra alimentare, indicati durante le diete dimagranti, quindi ottimi per mantenersi in linea.

Proteggono gli occhi grazie al contenuto di luteina e betacarotene. Prevengono la cataratta e la degenerazione maculare.

Sono utili per la pelle e contro le malattie cardiovascolari. Il consumo regolare di questi ortaggi aiuta a rallentare l’invecchiamento cutaneo. Prevengono anche le malattie cardiovascolari, abbassando il colesterolo cattivo e innalzano quello buono.