Sagra della Spalla di Schilpario 2025: Una Tradizione Gastronomica nel Cuore delle Alpi Bergamasche
Torna l’atteso appuntamento con la celebre Spalla di Schilpario: una serata di gusto, tradizione e convivialità nel suggestivo borgo alpino della Val di Scalve
Un’Esperienza Gastronomica Unica nel Cuore delle Alpi Orobiche
La Sagra della Spalla di Schilpario si conferma anche quest’anno come uno degli appuntamenti enogastronomici più amati e attesi dell’estate bergamasca. Questa manifestazione, giunta ormai alla sua ennesima edizione, trasformerà il centro storico di Schilpario, perla della Val di Scalve, in una festa a cielo aperto dedicata alla celebrazione di uno dei prodotti più rappresentativi della tradizione culinaria locale.
La Regina della Festa: La Spalla di Schilpario
Protagonista indiscussa dell’evento sarà la celeberrima Spalla, un prodotto di eccellenza della gastronomia scalvina che incarna perfettamente il legame tra territorio, tradizione e sapori autentici. Questo prelibato salume, frutto di tecniche di lavorazione tramandate di generazione in generazione, rappresenta un vero e proprio patrimonio culturale della valle, oltre che una delizia per il palato.
Un’Atmosfera Unica nel Centro Storico
L’intera Via Padre Maj, arteria principale del suggestivo centro storico di Schilpario, si trasformerà in un’immensa tavolata capace di accogliere oltre 800 commensali. Un’occasione unica per vivere un’esperienza di condivisione e convivialità, circondati dalla bellezza dell’architettura alpina e dall’accogliente atmosfera di questa località montana.
Menù Tradizionale a Prezzo Accessibile
I partecipanti potranno gustare un ricco menù che esalta i sapori autentici della tradizione scalvina:
- La rinomata Spalla di Schilpario
- Polenta preparata secondo la ricetta tradizionale
- Patate di montagna
- Formaggio locale delle malghe scalvine
- Crostata artigianale
Il tutto ad un prezzo molto accessibile di 20 € (con sconti speciali per i soci Atiesse), che permette di assaporare un’autentica esperienza gastronomica del territorio.
Un’Esperienza Completa per Tutti i Sensi
La serata non sarà solo un’occasione per deliziare il palato, ma un’esperienza completa che coinvolgerà tutti i sensi. Durante tutta la durata dell’evento, le tradizionali fisarmoniche allieteranno i commensali con le loro melodie tipiche, creando la colonna sonora perfetta per una serata all’insegna della tradizione alpina.
Informazioni Pratiche
- Orario: Dalle 19:00 alle 21:00
- Luogo: Via Padre Maj, centro storico di Schilpario (BG)
- Costo: 20 € (sconti per soci Atiesse)
- In caso di maltempo: L’evento si terrà al coperto presso un’apposita tensostruttura
Condividi la Tua Esperienza
Gli organizzatori invitano tutti i partecipanti a diventare “instant-fotoreporter” dell’evento, immortalando e condividendo sui social network i momenti più emozionanti e divertenti della sagra attraverso gli hashtag ufficiali:
- #sagradellaspalla
- #ValdiScalve
- #cornicealpina
Un Territorio da Scoprire
La Sagra della Spalla rappresenta anche un’occasione ideale per scoprire le bellezze naturalistiche e culturali di Schilpario e dell’intera Val di Scalve. Questa valle alpina, incastonata tra le maestose vette delle Alpi Orobiche, offre ai visitatori paesaggi mozzafiato, sentieri escursionistici per tutti i livelli e un ricco patrimonio storico-culturale.
Un Evento per Valorizzare il Territorio
La manifestazione, oltre a celebrare un’eccellenza gastronomica locale, contribuisce a valorizzare e far conoscere il territorio della Val di Scalve, promuovendo il turismo sostenibile e la riscoperta delle tradizioni alpine. Un esempio virtuoso di come l’enogastronomia possa diventare un volano per lo sviluppo delle aree montane.
Non perdete questa straordinaria occasione di immergervi nei sapori e nelle tradizioni autentiche della montagna bergamasca. La Sagra della Spalla di Schilpario vi aspetta per una serata indimenticabile all’insegna del gusto, della convivialità e della cultura alpina.
Un evento da segnare in agenda per tutti gli amanti della buona cucina e delle tradizioni montane!