Parre, comune in provincia di Bergamo, nella splendiva e verdeggiante val seriana, è un vulcano di iniziative e propone la Sagra degli scapinocc 2016, per l’ultimo fine settimana di agosto dal 19 al 21.
Organizza la Pro Loco Parre che insieme ai tipici raviolini ripieni di magro propone formaggi, slumi, carni e tanti altri prodotti tipici lombardi della zona. Avete mai provato lo “strinu”?
E’ un insaccato simile alla salamella, cotto alla piastra o alla brace e tipica delle valli bresciane e bergamasche.