Mostra del Bitto 2024: Celebrazione del Formaggio Valtellinese a Morbegno
Il 19 e 20 ottobre 2024, Morbegno ospiterà la 117ª edizione della Mostra del Bitto, uno degli eventi autunnali più attesi in Valtellina. Questa manifestazione celebra il Bitto, il celebre formaggio valtellinese, e rappresenta un’occasione unica per immergersi nelle tradizioni enogastronomiche della regione.
Un Evento Storico
La Mostra del Bitto ha origini antiche, nata come fiera per giudicare e vendere le migliori forme di Bitto prodotte durante l’estate sugli alpeggi. Oggi, oltre un secolo dopo, l’evento è diventato un momento per rievocare le antiche lavorazioni valtellinesi e promuovere i prodotti DOP e le ricette tradizionali.
Attività e Proposte
Durante i due giorni della manifestazione, i visitatori potranno partecipare a una vasta gamma di attività:
- Degustazioni: Assaggi di Bitto e altri formaggi locali, accompagnati da vini valtellinesi.
- Visite Guidate: Tour delle cantine e dei caseifici per scoprire i segreti della produzione del Bitto.
- Laboratori: Attività didattiche per bambini e adulti, per imparare le tecniche di caseificazione.
- Mercatini: Stand con prodotti tipici locali, dall’artigianato ai prodotti agroalimentari.
Un’Esperienza Culturale
La Mostra del Bitto non è solo un evento enogastronomico, ma anche un’occasione per scoprire la cultura e la storia della Valtellina. Le vie di Morbegno si animano con spettacoli, musica e rievocazioni storiche, creando un’atmosfera festosa e coinvolgente.
Conclusione
La Mostra del Bitto 2024 promette di essere un evento imperdibile per gli amanti del formaggio e della buona cucina. Un’opportunità per scoprire i sapori autentici della Valtellina e vivere un’esperienza unica nel cuore delle Alpi.