Ecco a voi la prima cassoeula dell’anno!
Arriva a Cantù la 𝐂𝐀𝐒𝐒𝐎𝐄𝐔𝐋𝐀 𝐃𝐈 𝐅𝐈𝐍𝐄 𝐄𝐒𝐓𝐀𝐓𝐄, la prima sagra dedicata esclusivamente alla Cassoeula con le Birre Artigianali al parco del Bersagliere di Cantù, in via Como a ingresso gratuito
Venerdì 23, sabato 24 e domenica 25 settembre, si svolgerà questa festa dei sapori brianzoli.
Un weekend all’insegna del gustoso piatto tipico lombardo, che sarà in buona compagnia di polenta, salumi, formaggi e naturalmente tantissime birre artigianali selezionate da Paneliquido.
In questa sagra avrete la possibilità di mangiare la vera Cassoeula della tradizione, cucinata al Bersagliere dallo staff della Cassoeula Del Togn, specialisti del piatto principe della cucina lombarda al Ristorante Capanna di Lurago d’Erba dal 1945 e protagonisti del primo ristorante milanese dedicato alla Cassoeula, aperto nel 2021. Il profumo che invaderà gli spazi del Parco Del Bersagliere e i sapori che saprà regalare saranno da leccarsi i baffi.
Nel menù di Cassoeula di fine estate, p𝐢a𝐭𝐭𝐨 𝐝𝐢 𝐂𝐚𝐬𝐬𝐨𝐞𝐮𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐩𝐨𝐥𝐞𝐧𝐭𝐚 cucinato in loco dagli specialisti de “La Cassoeula del Togn”. La polenta sarà cucinata al momento su paioli; t𝐚𝐠𝐥𝐢𝐞𝐫𝐢 𝐝𝐢 𝐬𝐚𝐥𝐮𝐦𝐢 𝐞 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐠𝐠𝐢 prodotti dalle aziende agricole “Marco D’Oggiono” per i salumi e “Valsassina Valsecchi” per i formaggi; p𝐢𝐚𝐭𝐭𝐨 𝐝𝐢 𝐩𝐨𝐥𝐞𝐧𝐭𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨; b𝐢𝐫𝐫𝐞 𝐚𝐫𝐭𝐢𝐠𝐢𝐚𝐧𝐚𝐥𝐢 selezionate da Paneliquido: 6 birre alla spina con 6 stili brassicoli diversi. In conclusione, d𝐨𝐥𝐜𝐢 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐜𝐚𝐬𝐚 preparati freschi ogni giorno.
Possibilità di avere piatti in versione vegetariana o vegana.
Il Bersagliere è un’area feste unica a Cantù con tensostruttura capace di ospitare più di 300 persone sedute + ampi spazi verdi esterni dove rilassarsi (evento confermato anche in caso di pioggia.
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