Finalmente un evento tanto atteso dagli amanti di questo straordinario prodotto, La Fiera dell’Asparago.
Anche quest’anno si prefigge di promuovere, far conoscere e valorizzare questo tradizionale prodotto della nostra terra di cui gli agricoltori cantellesi sono giustamente fieri. E’ la più antica manifestazione del genere di tutta la Lombardia. La prima edizione si svolge Domenica 28 Maggio 1939, stimolata dall’avv. Steno Baj che offre un contributo annuale per premiare i migliori prodotti. Successivamente un apposito comitato organizza la Fiera, avvalendosi anche della caratteristica banda dei “firlinfeus” e di majorettes nel costume tradizionale lombardo. Al comitato si sostituisce la Pro Loco Cantello, dal 16 Maggio 1966. Questa Associazione sin dal suo nascere, sostiene e promuove la tradizionale e rinomata produzione ed in particolare oggi, in un momento in cui la raccolta degli asparagi è in costante aumento, a fronte anche di più razionali e moderne tecniche di coltivazione introdotte dal compianto Franco Catella.
Nel 2015 la Fiera, giunta alla sua 75a edizione, si è svolta in due successivi fine settimana corrispondenti alla terza ed alla quarta domenica di Maggio; i numerosi visitatori hanno potuto assistere alla esposizione dei migliori mazzi per la gara fra i produttori, acquistare asparagi o gustarli al ristorante del grande palatenda, visitare le coltivazioni e partecipare ai numerosi eventi collaterali in programma.
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http://www.cantelloproloco.com/fiera-asparago-2016