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L’ Osteria “I Dù dela Contrada” nasce dalla voglia di creare un locale in cui ci si possa “sentire a casa” , partendo dalla semplicita’ e dal gusto della cucina tradizionale inserita in un’ambiente accogliente e piacevole, in un edificio storico della storica Contrada del carmine, fucina di artisti e artigiani che popolano con i colori e gli odori delle loro botteghe questa zona della città ove il tempo sembra essersi fermato.
La Cucina parte dalla tradizione gastronomica Bresciana (ma non solo!), alla riscoperta dei piatti di una volta, sapientemente ricercati e preparati dal nostro cuoco per proporre un menu’ sempre in evoluzione. Il motto della cucina DE DE’ EN DE’ (di giorno in giorno per i non bresciani) ci porta a cucinare piatti che seguono le stagioni ,scegliendo sempre i migliori prodotti freschi.
Spiedo, arrosti, bolliti,risotti,gallina ripiena, gnocco fritto, formaggi con confetture, il mitico ciarighi’. Sono solo alcuni dei piatti che potrete gustare.

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