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Olivicoltori Lago di Como è una società cooperativa agricola fondata nel 2011. I soci della cooperativa sono attualmente 47 e sono olivicoltori che condividono l’impegno per la promozione dell’olivicoltura sul territorio del Lago di Como e che hanno scelto di praticare un’agricoltura rispettosa dell’ambiente secondo gli indirizzi forniti dai tecnici della cooperativa. Con le olive conferite dai soci la cooperativa produce olio certificato DOP Laghi Lombardi Lario . La produzione è di oltre 2000 litri di olio e le piante a dimora sono circa 3000. L’olio della cooperativa è un prodotto di alta qualità che si è aggiudicato più volte il primo premio nella categoria fruttato leggero in concorsi a livello nazionale e che è stato classificato dalla Guida Gambero Rosso con il riconoscimento “3 foglie”. Dal 2015 la cooperativa ha aperto la propria sede e il negozio “La Bottega dell’olio” in Via alla Stazione snc a Perledo (LC). Oltre all’olio d’oliva e alle olive locali in salamoia, la cooperativa vende anche prodotti derivati che hanno come ingrediente il proprio olio DOP: il cioccolato fondente, il panettone, il Pan di noci, la focaccia croccante, la grappa e l’amaro all’oliva. Infine la cooperativa organizza seminari di degustazione olio, visite guidate agli uliveti per gli alunni delle scuole locali e per i turisti.

La Bottega dell’olio

Orario estivo: martedì-mercoledì, giovedì-venerdì-sabato ore 15-19 domenica ore 9,30-12,30 15-19

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