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L’azienda agricola Cascina Mischia ha scelto la diversificazione delle produzioni agricole, abbandonando la sola monocoltura cerealicola ed introducendo la coltivazione di melone, anguria (prodotte in pieno campo) e coltivazioni di ortaggi in serra fredda (tunnel). Ottenuti i primi risultati, gradualmente, ogni anno, è stata ampliata l’offerta, fino alla produzione di frutta fresca, con piccoli impianti arborei di mela, pera, pesche e susine. Evoluzione naturale di questo indirizzo è la valorizzazione dello spaccio aziendale, attivo stagionalmente da aprile a novembre con tre giorni di apertura settimanale. Il punto vendita ricerca e propone nella “stagionalità” della propria offerta l’elemento caratterizzante in cui riconoscere il valore nutrizionale ed organolettico del prodotto fresco… vera “filosofia” aziendale, non solo tecnico-economica, ma culturale.

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