Formaggi in Piazza 2017 è la mostra-mercato enogastronomica dedicata a una delle eccellenze valtellinesi: il formaggio. Giunta alla XII edizione, la manifestazione è la vetrina per i piccoli produttori locali di formaggio a latte crudo, una lavorazione che permette di ottenere un prodotto di volta in volta unico e gustoso.
Il 28 e 29 ottobre i profumi dei formaggi riempiranno le principali vie e piazze del centro cittadino, insieme ai suoni delle bande e di tutte le altre attività collaterali organizzate: degustazioni, escursioni guidate, laboratori per bambini, visite guidate, mercatini e menù a tema nei ristoranti convenzionati.
Alla manifestazione è poi abbinato anche il concorso “La Combinada”, riservato ai formaggi a latte crudo nel rispetto delle normative comunitarie e nazionali vigenti, organizzato dal Comune di Sondrio in collaborazione con il Consorzio Tutela Valtellina Casera e Bitto e ONAF.
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