Bresaola Ferraro


La Bresaola Ferraro è un salume genuino e sano realizzato con metodi artigianali. La nostra produzione inizia nel 2005 con lo scopo di realizzare un prodotto naturale, senza conservanti, nitriti e nitrati. La nostra azienda si trova in provincia di Sondrio, in Valtellina, la terra di questo straordinario salume. Potete venire a trovarci per una degustazione cogliendo l'occasione per godere dello splendido paesaggio valtellinese, oppure acquistare comodamente on-line dal sito ricevendo la Bresaola direttamente a casa con basse spese di spedizione.

Per la realizzazione di questa Bresaola utilizziamo la vera ricetta di famiglia, a partire dalla migliore carne, sale e spezie accuratamente selezionate. Molto importante è la lavaorazione che è totalmente artigianale e manuale. Ci mettiamo tanta pazienza e passione per garantire un prodotto di eccellenza.

Gli ingredienti:
Ottima carne: Selezioniamo carni fresche provenienti dai migliori pascoli europei (Francia, Italia, Germania e Spagna). Si utilizza il vitellone (bovino massimo di 24 mesi), che per i nostri standard di produzione viene considerata la migliore. La lavorazione è al 100% artigianale. Non viene stampata e confezionata, ma lasciata nella sua forma naturale.
Spezie: Sono importanti perchè non vengono usati conservanti, correttori di acidità e agenti chimici. Usiamo solo gli ingredienti di famiglia tra cui aglio, spezie intere e macinate unite alla bresaola solo al momento della salatura.
Sale: la giusta dose di sale, quella che usiamo per esaltare il sapore della carne.


INDIRIZZI: STRADA DELLA TORRE, 17 - 23015 Dubino
Bresaola Ferraro
STRADA DELLA TORRE, 17 - 23015 Dubino

TELEFONO: 3936100010

E-MAIL : info@bresaolaferraro.it

URL PRODUTTORE: http://www.bresaolaferraro.it


PRODOTTI AZIENDALI